El Proceso Natural

Nuestro café Bourbon Rosado es un verdadero tesoro natural. Para resaltar su dulzor y complejidad aromática, lo sometemos a un delicado proceso de secado natural al sol. Los frutos de café, una vez extraídos del árbol, se secan lentamente sobre camas elevadas, expuestos a los rayos solares y a la brisa. Este método tradicional permite que los azúcares naturales de la cereza se concentren en el grano, dando como resultado una taza con notas intensas de frutas y un cuerpo aterciopelado.​
 

• Proceso natural: El método de secado más antiguo y tradicional.

• Secado al sol: Los frutos de café se secan lentamente sobre camas elevadas, expuestos al sol y al aire libre.

• Concentración de sabores: Los azúcares naturales de la cereza se concentran en el grano, intensificando el sabor y el aroma.

• Perfil de sabor: El proceso natural realza notas frutales, florales y a veces incluso fermentadas.

• Sostenibilidad: Un método de procesamiento respetuoso con el medio ambiente, que no requiere el uso de productos químicos.

• Calidad superior: El proceso natural permite obtener cafés de especialidad con un perfil de sabor único y complejo.